Happy veggie day!

Bij Fiekefatjerietjes las ik dat het vandaag wereld veggiedag is! Zelf ben ik geen die-hard veggie, eerder een flexitariër die het regelmatig waagt om haar vleesminnende vent een veggiemaal voor te schotelen, maar als het een veggiehoogdag is dan doen we mee! Ik haal vandaag alles in huis voor mijn favoriete gerecht-zonder-vlees-of-veel-moeite: quiche met pompoen en feta. En wat sambal oelek over de bodem gesmeerd. En een paar blaadjes koriander. Oh njammie.

Heb jij een easy peasy veggie gerecht dat je in een handomdraai op tafel kan toveren?

Advertenties

23 comments

  1. josie · oktober 1, 2015

    Klinkt yummie!

    Like

  2. Ysanne · oktober 1, 2015

    Ah wat lekker! Ik probeer ook steeds meer veggie te eten 🙂 Pompoen is een favoriet inderdaad!

    Like

  3. natuurlijk-rijk · oktober 1, 2015

    Bij deze een fijne blog ontdekt. Bij ons is het trouwens alle dagen veggie, al sinds mijn 16jaar 😉

    Like

    • resaarcle · oktober 1, 2015

      Blij dat je m’n blog leuk vindt! Tof dat je voluit voor de veggie-keuze gaat!

      Like

  4. fiekefatjerietjes · oktober 1, 2015

    Mmm, pompoen! Zo veelzijdig, zo lekker!

    Like

  5. Mamafien · oktober 2, 2015

    Hier ook Veggie-dag gevierd gisteren, met risotto met erwtjes en champignons. Zo jammie en superhandig met diepvriesgroentjes 🙂 🙂

    Like

  6. johannaowlette · oktober 2, 2015

    Ik heb gisteren groenteballetjes van Delhaize gemaakt (7 min in de oven), met snelle ratatouille en couscous. het was superlekker en echt heel snel klaar, ik ga er binnenkort over bloggen 🙂 Wij zijn geen vegetariërs, maar uit ecologische overwegingen probeer ik minstens 1 keer per week geen vlees klaar te eten.

    Like

    • resaarcle · oktober 2, 2015

      Hier hetzelfde idee: regelmatig veggie om de ecologische druk wat te minderen. Ik fiets nu naar Delhaize, merci voor de tip!

      Like

  7. Le petit requin · oktober 5, 2015

    Mmm, klinkt lekker! Ik onthou het om een van de komende weken eens uit te proberen.
    Hier komt er sowieso regelmatig veggie op het menu, al heb ik er op 1 oktober wel op gelet dat dat dan niet toevallig een vlees-of visdag werd 🙂 We hielden het uiteindelijk heel basic met veggie erwtensoep.

    Liked by 1 persoon

  8. Anna (Ook Anna doet dingen) · oktober 6, 2015

    Haha, ‘vleesminnende vent’ – grappige uitdrukking. Ik ben inderdaad ook flexitariër; probeer zo min mogelijk vlees te eten (maar soms vind ik dat maar lastig). Klinkt heerlijk, de quiche <3.

    Like

  9. Talitha · oktober 6, 2015

    Klinkt heel erg lekker! Ik eet soms wat minder vlees, dan maak ik eigenlijk gewoon hetzelfde maar dan zonder vlees, lekker pasta ofzo (:

    Like

  10. A_nnick. · oktober 6, 2015

    Klinkt goe. Wij eten teveel vlees om goe te zijn, mjah… Wel probeer ik één keer per week een veggiedag te houden. Valt bij mij en de plusdochter wel in de smaak, de mannen zijn nog niet overtuigd. 🙂

    Like

  11. Billy · oktober 6, 2015

    hier is er altijd wel vlees of vis op tafel (al eet ik erg graag groenten!), kan je dus niet helpen, Saar

    Liked by 1 persoon

  12. Lies · oktober 9, 2015

    Zou mijn reactie in jouw spambox zitten ?
    Lie(f)s.

    Like

    • resaarcle · oktober 11, 2015

      Nee, hoor, maar ik was op weekend en bij een allereeste reactie van iemand, moet ik dat eerst ‘toelaten’. Is gebeurd nu!

      Like

  13. Pingback: Voor wie niet weet wat op tafel te toveren | resaarcle

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s