Easy peasy upcycle lekkers

Ik eet heel erg graag bananen. Liefst dagelijks. Maar soms ben ik iets te enthousiast in de winkel en koop ik er te veel, waardoor er al eens een paar te rijp naar mijn smaak worden. Waar er dan vroeger met lange tanden platte onsmakelijke banaan gegeten moest worden – want weggooien ging me dan weer wat te ver – klinkt er sinds kort een innerlijk juichje als ik die donkere schil zie in de fruitschaal. Overrijpe banaan, havermout, beetje kaneel. Prakken, rondjes maken, plat duwen en op bakplaat leggen, facultatief stukje chocola erin duwen en kwartiertje in een oven van 180 graden. Bananenhavermoutkoekjes! Voor een bakkluns als ik is zo’n receptje een geschenk uit de hemel! Zelfs een kleuter kan het. Onze huiskleuter mocht dan ook het grootste stuk van het werk op zich nemen.

Ik zag het op een andere blog en ik ben helemaal vergeten waar dus ik kan er niet naar linken, maar toen ik het las, wist ik meteen dat Mormel en ik dit voor de juffen en de poetsvrouw van de kleuterschool zouden maken als afscheidcadeau. Want hoe lief we het ook bedoelen, die juffen en meesters moeten ongetwijfeld al stapels mokken met ‘beste juf/meester van de hele wereld’ of iets gelijkaardigs in de kast hebben staan. We gingen dus voor iets zelfgemaakt eetbaars. Dat eetbaars moest dan ook ingepakt worden en dan kwam het kleurrijke zijdepapier dat ik van gekregen bloemen en cadeaus bijhou toch weer van pas. En de cadeaukaartjes en het lijntjespapier en stickers en zakjes die ik uit Flows haalde voor ooit-wie-weet-komt-het-nog-wel-eens-van-pas. Weer iets dat niet verhuisd moet worden, hoezee!

En nu we officieel in vakantiemodus beland zijn, ga ik hier bloggewijs ook wat pauze inlassen: 1 bericht per week in plaats van 2 tijdens de vakantiemaanden. Want in plaats van al die blogs schrijven en lezen, wens ik ons allen toe dat we vaak met een boekje of met fijn gezelschap op een terrasje in de zon mogen zitten!

Wat zijn jouw vakantieplannen?